Шаурма — это не обязательно фастфуд. Если приготовить ее своими руками и только из здоровых ингредиентов, шаурма — это отличный фитнес-обед.
Ингредиенты:
Тонкий армянский лаваш или пита
Мясная составляющая (например, диетическая куриная грудка)
Молодая капуста
Красный салатный лук
Молодые огурцы
Помидоры
Желтый болгарский перец
Петрушка
Сметана
Белый винный уксус
Чеснок
Соль, сахар, молотый черный перец, специи по вкусу
Растительное масло
Приготовление: Сперва приготовьте соус, чтобы дать ему время немного настояться. Для этого добавьте в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец, и тщательно все перемешайте. Затем замаринуйте в соли, сахаре и винном уксусе мелко нарезанный красный салатный лук. Нарежьте овощи и полоски лаваша нужной длины. Намажьте лаваш соусом и выложите сверху овощную начинку. Заранее отваренную куриную грудку (или другое диетическое мясо) порежьте на мелкие кусочки и очень быстро обжарьте на разогретом растительном масле, чтобы они сохранили сочность. Аккуратно сверните лаваш с овощной и мясной начинкой в трубочку и также очень быстро обжарьте на раскаленной по максимуму сковороде-гриль с двух сторон. Шаурма готова!
Источник: http://fitfixed.com
0 комментариев
Оставить комментарий